でんぷんをとりだそう（でんぷんを調べる）
コープ・ラボ たべる＊たいせつミュージアム（大阪いずみ市民生活協同組合）
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どんなものにでんぷんは含まれているかな？
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でんぷんに水を加えて加熱してみると・・・
【プログラムの概要】
でんぷんは体を動かすエネルギー源としてなくてはならない大切な栄養素です。でんぷんがどのようなものであるか性質やはたらきを知って、健康な食生活に活かしましょう。
＜体験内容＞
1．芋からでんぷんをとりだす。
2．とりだしたでんぷんや他の食品などに反応液（ヨウ素入りうがい薬）をかけ、でんぷんが含まれているか調べる。
3．でんぷんに水を加え加熱したものに、唾液成分（アミラーゼ）を入れて混ぜ、反応を観察する。
【プログラム実施の所要時間】
45分～
【必要経費】
不要
【実施する際に必要な設備・備品】
マグネットの付く黒板か白板、水道設備、コンセント、コンロ
【企業・団体等情報】コープ・ラボ たべる＊たいせつミュージアム（大阪いずみ市民生活協同組合）
活動名： でんぷんをとりだそう（でんぷんを調べる）
| 対象学年 | 開催可能日 | 実施エリア |
|---|---|---|
| 幼稚園・保育園 小学校1年生 小学校2年生 小学校3年生 小学校4年生 小学校5年生 小学校6年生 |
学校の授業 放課後 土曜日 日曜日 春休み 夏休み 冬休み |
大阪府 |
お問い合わせ
| 企業・団体 | 担当 | 連絡先（電話番号） | 連絡先（メールアドレス） |
|---|---|---|---|
| コープ・ラボ たべる＊たいせつミュージアム（大阪いずみ市民生活協同組合） | 品質管理部 商品検査センター | 0120-031-001(組合員サービスセンター) | info@izumi.coop |
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